葡萄表面那层霜是什么成分?主要是酵母菌?怎么形成的?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 17:57:02
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葡萄表面那层霜是什么成分?主要是酵母菌?怎么形成的?
那层霜里确实有酵母存在,并且做酒的时候不会刻意洗掉,但是二者没有联系…只是因为同样都在果皮上而已
土壤中富含酵母菌,那么空气中必然会有一些他们的孢子飘散到了葡萄上,那么富含糖的环境,酵母菌一下就定居下来繁殖了,他们最喜欢糖了