洋葱中含碘吗?为什么切了土豆的刀切洋葱会变黑

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 19:01:07
洋葱中含碘吗?为什么切了土豆的刀切洋葱会变黑洋葱中含碘吗?为什么切了土豆的刀切洋葱会变黑洋葱中含碘吗?为什么切了土豆的刀切洋葱会变黑土豆和水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸,鞣酸遇上铁质或其它重

洋葱中含碘吗?为什么切了土豆的刀切洋葱会变黑
洋葱中含碘吗?为什么切了土豆的刀切洋葱会变黑

洋葱中含碘吗?为什么切了土豆的刀切洋葱会变黑
土豆和水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸,鞣酸遇上铁质或其它重金属以后,就会发生化学反应生成黑色