萨姆纳如何证明尿酶是蛋白质

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/19 18:46:05

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1926年,美国有一个叫萨姆纳的人,当时在科学界还是一个 “无名小卒”,他从刀豆的种子里分离出一种纯的结晶体,然后把这种结晶体放进人尿中去,这时人尿里的尿素便很快就分解成了二氧化碳和氨.萨姆纳发现,它所起的作用和当时已经知道的脲酶一样.经过进一步分析,证明这种结晶体就是脲酶.最后,萨姆纳证明了脲酶确实是一种蛋白质!他用实验结果否定了化学权威威尔斯塔特的实验结论,从而证明了酶就是蛋白质.他因此而获得了1946年的诺贝尔化学奖金.

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