急,有哪位高手知道酸碱指示剂的酸碱性,拜托了!注意,是它们的酸碱性

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 18:40:04
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注意,是它们的酸碱性

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酸碱指示剂,其本质是花青素.
自然界有超过300种不同的花青素.他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝.
花青素颜色随PH值发生变化,从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红.
提取纯净的花青素在自然条件下是无法做到的(一般需要真空提取),所以说你可以把花(同一品种,在一天的相同时间收集)捣烂,浸泡.浸泡液中就含有花青素.可以当作指示剂使用.(不灵敏)