微生物检测培养基成份中的酵母浸膏是否能用食用酵母来代替呢?它们区别在哪?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 18:09:34
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应该不行吧.酵母浸膏是经过提取的,富含很多微生物需要的生长因子.而食用酵母应该还是有细胞结构的,不好被生物利用.酵母浸膏很好买到的,是很普通很常用的一种N源.
酵母抽提物是根据中华药典之规定采用新鲜酵母乳液自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术精制而成的一种棕黄色可溶性膏状（酵母浸膏）或浅黄色粉状（酵母浸粉）纯天然制品。产品富含完全蛋白质，均衡的必需氨基酸以及B族维生素、核苷酸、微量元素等，是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料，其功效与8倍的酵母相当，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品这个也是我从网上找到的，你看看吧...
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酵母抽提物是根据中华药典之规定采用新鲜酵母乳液自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术精制而成的一种棕黄色可溶性膏状（酵母浸膏）或浅黄色粉状（酵母浸粉）纯天然制品。产品富含完全蛋白质，均衡的必需氨基酸以及B族维生素、核苷酸、微量元素等，是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料，其功效与8倍的酵母相当，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品这个也是我从网上找到的，你看看吧
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可以 但具体区别不知
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