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来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/21 23:17:09

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那种食物富含DHA?
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DHA属于人体必需脂肪酸之一.人体必需脂肪酸对维持各种组织的功能必不可少,缺乏时可引发一系列症状,包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等.DHA作为一种必需脂肪酸,其增强记忆与思维、提高智力等作用更为显著.如人群流行病学研究发现,体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高.DHA还有预防近视和改善视力的作用,如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA,可能会导致胎儿失明.
[富含DHA的食品]
深海鱼类：鲔鱼、金枪鱼(tuna)(黄鳍金枪鱼)、三文鱼(salmon)、鲸鱼、海豹、鲱鱼、毛鳞鱼、鲑鱼(大西洋鲑鱼)、鳟鱼、鳕鱼、刀鱼、青鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳗鱼、
海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍.
淡水鱼：鲫鱼、黄鳝,鱼卵
此外,鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、B 2和维生素D.电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传,而这个DHA就与鱼虾贝类,尤其是深海鱼有关.这类食物中含有丰富的DHA,它可以提高大脑功能,增强记忆.经常吃鱼,特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA.

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