面团没有酵母自身可以发酵吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 08:37:36
面团没有酵母自身可以发酵吗面团没有酵母自身可以发酵吗面团没有酵母自身可以发酵吗怎么说呢,面粉中本就含有少量的乳酸菌、乙酸菌、酵母菌等杂菌,有水分和温度的条件下是可以发酵的,只是产气少,会发酸

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怎么说呢,面粉中本就含有少量的乳酸菌、乙酸菌、酵母菌等杂菌,有水分和温度的条件下是可以发酵的,只是产气少,会发酸

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