油脂类能否和酸碱一起存放

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 23:35:26
油脂类能否和酸碱一起存放油脂类能否和酸碱一起存放油脂类能否和酸碱一起存放不能,会起化学变化,油脂和碱类存放,比如和NaOH会生成高级脂肪酸钠.也就是会让油脂变质.不可以。可以促进油脂水解。

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油脂类能否和酸碱一起存放
不能,会起化学变化,油脂和碱类存放,比如和NaOH会生成高级脂肪酸钠.也就是会让油脂变质.

不可以。可以促进油脂水解。