理想塔塔粉做蛋糕的使用量
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 19:02:05
理想塔塔粉做蛋糕的使用量理想塔塔粉做蛋糕的使用量理想塔塔粉做蛋糕的使用量你好.我是青岛富氏阿立蛋糕学校的老师,你提到的塔塔粉做蛋糕一般是做戚风蛋糕,也就是蛋黄和蛋清分开搅拌.建议你每500克蛋清放5克
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你好.我是青岛富氏阿立蛋糕学校的老师,你提到的塔塔粉做蛋糕一般是做戚风蛋糕,也就是蛋黄和蛋清分开搅拌.建议你每500克蛋清放5克塔塔粉200-250克糖和2克的盐,直接打发原体积的3.5倍就可以了
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