β-D-呋喃果糖的结构式图中给出,蔗糖的结构式图中给出.为什么果糖的C3,C4位的羟基在蔗糖里面就换个位置呢?在蔗糖里面C2放在了左边,那其他C也应该相应地变啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 18:28:11
β-D-呋喃果糖的结构式图中给出,蔗糖的结构式图中给出.为什么果糖的C3,C4位的羟基在蔗糖里面就换个位置呢?在蔗糖里面C2放在了左边,那其他C也应该相应地变啊?β-D-呋喃果糖的结构式图中给出,蔗糖

β-D-呋喃果糖的结构式图中给出,蔗糖的结构式图中给出.为什么果糖的C3,C4位的羟基在蔗糖里面就换个位置呢?在蔗糖里面C2放在了左边,那其他C也应该相应地变啊?
β-D-呋喃果糖的结构式图中给出,蔗糖的结构式图中给出.为什么果糖的C3,C4位的羟基在蔗糖里面就换个位置呢?在蔗糖里面C2放在了左边,那其他C也应该相应地变啊?

β-D-呋喃果糖的结构式图中给出,蔗糖的结构式图中给出.为什么果糖的C3,C4位的羟基在蔗糖里面就换个位置呢?在蔗糖里面C2放在了左边,那其他C也应该相应地变啊?
请好好去阅读一下教材吧.
当开链式结构经半缩醛反应,转为环式结构以后,我们可以用【哈沃斯式】表达,哈沃斯式的书写请阅读教材,这些羟基的上下位置的书写中,一般Fischer式中右向羟基在Haworth式中在环下方,左向羟基在环上方.但也可整体转向.
α-D-葡萄糖的结构一般写成上图中那样,当写蔗糖结构时,α-D-葡萄糖照写,为方便表示糖苷键,将β-D-呋喃果糖“反”过来写,把其2-位羟基【转过来同时要向下】,这样表达时,整体羟基都要转方向,3-位上的羟基与2-位同向,当然要指向下,4-位则要转而指向上.
请仔细阅读教材并仔细体会.

这个应该跟空间位阻有关吧,我猜