酶为什么有催化作用的特异性

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 21:09:09
酶为什么有催化作用的特异性酶为什么有催化作用的特异性酶为什么有催化作用的特异性酶的特异性是由其特定的结构决定的,就像一把锁配一把钥匙一样(锁钥原理),结构决定性质.空间结构的吻合”key-lock“这

酶为什么有催化作用的特异性
酶为什么有催化作用的特异性

酶为什么有催化作用的特异性
酶的特异性是由其特定的结构决定的,就像一把锁配一把钥匙一样(锁钥原理),结构决定性质.

空间结构的吻合”key-lock“

这要从蛋白质的空间结构去看,而不能孤立地看形成蛋白质后的氨基酸残基。因为酶一般都是具有三级,或四级空间结构的,其中有功能的是部分氨基酸残基形成的结构域,包括底物结合部位和催化部位。首先底物结合部位和底物结合,再由催化部位作用,形成过渡态中间体,进而使底物发生化学变化。
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这要从蛋白质的空间结构去看,而不能孤立地看形成蛋白质后的氨基酸残基。因为酶一般都是具有三级,或四级空间结构的,其中有功能的是部分氨基酸残基形成的结构域,包括底物结合部位和催化部位。首先底物结合部位和底物结合,再由催化部位作用,形成过渡态中间体,进而使底物发生化学变化。
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