为什么鸡蛋放在沸水里煮会变成那样?不是液体的了,而是固体了.是鸡蛋里什么东西少了,什么东西多了吗?

为什么鸡蛋放在沸水里煮会变成那样?不是液体的了,而是固体了.是鸡蛋里什么东西少了,什么东西多了吗? 把菠菜放入沸水中煮十秒,沸水变成含菠菜的菜汤,把菠菜放在冷水中,冷水不会变成菜汤,为什么. 把一个鸡蛋放在沸水里煮,发现有气泡,能说明鸡蛋有我们看不见的气孔,为什么呢?说他在呼吸不也行吗? 刚从沸水里捞出来的鸡蛋,拿在手里不是太烫,待鸡蛋壳表面的水干了之后就很烫了,为什么? 鸡蛋为什么放在放了盐后会先沉后浮? 体温计为什么不能放在沸水中消毒 不能把温度计放在沸水中消毒是为什么? 刚从沸水中捞出来的鸡蛋拿在手中并不是很烫,待蛋壳表面的水分干了后就很烫,这是为什么? 鸡蛋在沸水里煮多长时间就会熟? 为什么鸡蛋放在微波炉会爆炸 为什么鸡蛋放在醋里会变软 为什么鸡蛋放在掌心里捏不碎? 鸡蛋放在水里为什么会变重 把鸡蛋放在醋里会怎样?为什么? 鸡蛋放在水里为什么会变重 为什么熟鸡蛋放在盐里会沉 一个关于鸡蛋的物理问题刚从沸水中捞出来的鸡蛋拿在手中并不是很烫,待蛋壳表面的水分子干了后就很烫了,这是为什么? 为什么面粉团放在沸油里能炸焦而放在沸水里不能