什么是水浴锅和油浴锅,

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 14:33:43
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浴锅,形象一点,就是指通过加热大容器里的液体直至沸腾,从而使液体恒定的保持其沸点温度.在将要加热物体置于沸腾的液体中,以液体为加热介质,从而获得恒温加热的效果.
顾名思义,水浴锅的液体介质是水,沸点温度通常为100摄氏度.油浴锅的液体介质是油.
用浴锅的目的是为了获得稳定的温度.你应该知道,在稳定气压下纯液体沸腾时的沸点是一个定值,即你在标准环境下烧开水时,无论烧的火有多大,时间有多长,只要还有水在沸腾,它的温度一定是100度.这样,用水浴锅加热就可以控制一个恒定的温度.

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