土豆长多长的芽才有毒
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 17:26:06
土豆长多长的芽才有毒土豆长多长的芽才有毒土豆长多长的芽才有毒当土豆刚刚发芽,芽还生长得不大时,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是可以吃的,因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展.虽然
土豆长多长的芽才有毒
土豆长多长的芽才有毒
土豆长多长的芽才有毒
当土豆刚刚发芽,芽还生长得不大时,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是可以吃的,因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展.虽然经过上述处理,仍会残留一部分毒素,加工时要挖去芽和芽根,削去绿皮,用水浸泡半小时后再加工食用.这种土豆不宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖或者煮.由于龙葵碱遇酸易分解,所以烹调时可加些醋
只要有牙就算有毒，但是吃了也没什么事，要是还是不放心就把牙给削了不就得了，我都吃了这么多年的土豆了，而且很多都是有牙的，不照样身体棒棒滴。
土豆生芽后，龙葵素含量增多，食后严重者会出现中毒症状：如体温升高、呼吸困难、全身抽搐直至昏迷，严重者会因神经麻痹死亡。因此生芽的土豆就不要再食用了！
土豆长芽，就看芽上发青没，如发青就有毒
长芽就不要吃了