食品添加剂的自白阅读答案

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 00:19:08

食品添加剂的自白阅读答案食品添加剂的自白阅读答案食品添加剂的自白阅读答案22.食品添加剂的概念、种类及在现代食品工业生产中的功能（或作用）和对食品安全的影响（2分）.23.不能（1分）；这四段与第②段

食品添加剂的自白阅读答案
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食品添加剂的自白阅读答案
22.食品添加剂的概念、种类及在现代食品工业生产中的功能（或作用）和对食品安全的影响（2分）.
23.不能（1分）；这四段与第②段“食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质.”这句话中提示的顺序相照应（或按照由主到次的逻辑顺序安排的.2分）.（只答“不能”,不说理由不给分；只说理由,没答“不能”扣1分）.
24.首先,用过渡句承接上文食品添加剂的防腐保鲜功能,并引出本段的说明对象特征——食品添加剂有改善食品的外观和口味的功能（1分）；其次,解释了通常情况下,食品口味的形成与食品添加剂的关系（1分）；最后,举面条、点心等食物口感形成的例子,来说明本段说明对象特征（1分）.
25.举例子、列数字（2分）；具体准确地说明了为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规,从而说明食品添加剂的使用也直接影响食品安全（1分）.
26.不能（1分）；“一般来说”表示通常情况下,起限制作用.说明了在通常情况下,不违规不超量不超范围的使用食品添加剂,食品是安全的（1分）；删掉之后与客观事实不符合,语言过于绝对.因为不排除有特殊情况存在（1分）；“一般来说”体现了说明文语言的准确、严密（1分）.（只答“不能”不说理由不给分；只说理由,没答“不能”扣1分）.
27.不能（1分）；因为该食品添加剂中的蛋白精是非法添加物,超出食品添加剂的使用范围.（1分）此外,食品添加剂中的山梨酸钾的添加量0.8%,超出0.5%以内的规定标准量,而食用超标准量的添加剂,可能会对胃、肝、肾造成严重危害（1分）.

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