蔬菜真空包装几天后会有气体是什么原因?为什么放在保鲜的冰柜里没事？有什么办法可以解决吗？
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 13:00:17
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蔬菜真空包装几天后会有气体是什么原因?
为什么放在保鲜的冰柜里没事？有什么办法可以解决吗？
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水分蒸发,以及微生物代谢,还有一部分活的植物细胞还在呼吸作用.
CO2 蔬菜无法光合作用（没有阳光），释放出CO2有什么办法可以解决吗？1如果单单是抽真空,而没有杀菌,残存的厌氧菌如果繁殖,会造成真空度破坏. 或者说,抽真空效果不好,蔬菜组织中的空气并没有被充分的抽取出来,而袋中的压力较低,蔬菜组织中的空气挥发出来,造成涨袋. 2可以选择“选择性的复合膜进行包装” 此复合膜的要求：能够透过二氧化碳，当然可能需要对氧气进行限制。 问题是新鲜的蔬...
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CO2 蔬菜无法光合作用（没有阳光），释放出CO2
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CO2
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