在过酒、果醋和泡菜制做过程中,所用原料的有机物总量及种类变化是A,减少,增加 B,减少,减少 C,增加,增加 D,增加,减少 解释下为什么.

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 13:04:39
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在过酒、果醋和泡菜制做过程中,所用原料的有机物总量及种类变化是A,减少,增加 B,减少,减少 C,增加,增加 D,增加,减少 解释下为什么.
在过酒、果醋和泡菜制做过程中,所用原料的有机物总量及种类变化是
A,减少,增加 B,减少,减少 C,增加,增加 D,增加,减少
解释下为什么.

在过酒、果醋和泡菜制做过程中,所用原料的有机物总量及种类变化是A,减少,增加 B,减少,减少 C,增加,增加 D,增加,减少 解释下为什么.
有机物会分解,所以总量会减少.在分解的过程中会产生很多中间产物,所以种类会增加.

总量变少 总类增多选A

A

所用原料总量是减少，种类是增加了。
果酒——酵母菌利用葡萄糖进行无氧呼吸，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
这样，葡萄糖的总量就减少了，也就是有机物总量减少。
而产生了二氧化碳和酒精，所以“种类增加”。
果醋——氧气、糖源都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变...

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所用原料总量是减少，种类是增加了。
果酒——酵母菌利用葡萄糖进行无氧呼吸，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
这样，葡萄糖的总量就减少了，也就是有机物总量减少。
而产生了二氧化碳和酒精，所以“种类增加”。
果醋——氧气、糖源都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
所以，有机物总量减少了，种类增多了。
泡菜——乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸，同时会用亚硝酸盐产生。
所以有机物的总量减少了，种类增多了。

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在过酒、果醋和泡菜制做过程中,所用原料的有机物总量及种类变化是A,减少,增加 B,减少,减少 C,增加,增加 D,增加,减少 解释下为什么. 噬菌体在增殖过程中所用的原料是什么?仔细点 在果酒、果醋、腐乳及泡菜的制作过程中,所用原料的有机物总(质)量及有机物种类的变化A．减少、增多 B．减少、减少 C．增多、增多 D．增多、减少 为什么选A 下列有关传统发酵技术应用的叙述,不合理的是A可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种B制作泡菜所用的微生物属于分解者C果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸D在腐乳制作过程 在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 (　　)在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 (　　)①果酒　②果醋　③腐乳　④泡 制做玻璃的原料是什么? 制做蜡烛的原料是什么 布是什么原料制做的 电蛟香是用什么原料制做的? 如何制做泡菜 怎样制做韩国泡菜? 如何制做韩国泡菜? 在制作泡菜的过程中,为什么在配料中要加入一定量的白糖 制做拉面的过程 四川泡菜制法请问初次制做泡菜水,酒、水的比例是多少?花椒、糖、盐的量如何掌握?环境的温度有何要求? 腌泡菜过程中,坛子里的水和坛子盖上的水要更换吗? 工业上以CaO和HNO 3 为原料制备 Ca（NO 3 ） 2 •6H 2 O晶体．为确保制备过工业上以CaO和HNO 3 为原料制备 Ca（NO 3 ） 2 •6H 2 O晶体．为确保制备过程 中既不补充水,也无多余的水,所用硝酸的 年糕的制做过程如题!.包括原料,工具之类的都说一下!