外国人喝的茶与中国有何不同?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 06:44:23
外国人喝的茶与中国有何不同?
外国人喝的茶与中国有何不同?
外国人喝的茶与中国有何不同?
外国人品茶
在现代信息社会中,那些忙得脚不沾地的外国人羡慕死了中国人喝茶的那份情调.然而,茶千种,味万种,外国人喝茶却独有特点.
日本人对茶情有独钟.喝的主要是绿茶,其中有一种玉绿茶,茶叶绿得微蓝,有幽幽的感觉.用古茶碗、立椭形茶盅等茶具来冲泡,茶叶涩中有甘,甘中又分化有浓郁的玉米香,有若林莽沐雨的感觉.茶道多用粗瓷旧碗,有自谦自重之意.
美国是个咖啡王国,却有大约一半的人喝茶.美国的茶销售额每年超过10亿美元.美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但都是罐装的冷饮茶.美国人与中国饮茶不同,大多数人饮的是冰茶,而不是热茶.饮用时,先在冷饮茶中放冰块,或事先将冷饮茶在冰箱里冰好,然后啜饮.遗憾的是,由于这茶以凉为上,便没有中国茶沏出的那份品味、那份温煦、那份缱绻,所以,茶的味道大打折扣.
德国人也喜欢饮茶.但德国人的饮茶,有些既可笑又可爱的地方.比如,德国也产花茶.但不是我国用茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶,他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的,里面一片茶叶也没有.真正是“有花无茶”.中国花茶,讲花味之远香；德国花茶,求花瓣之真实；德国之花茶,须放糖,不然因花香太盛,有涩酸味.
德国人也买中国茶.但居家饮茶是用沸水,把放在细密的金属过滤筛子上的茶叶不断地冲,冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内即可,之后竟将茶叶倒掉.有一位中国人到德国人家中作客,发觉其茶味儿淡,颜色也浅,一问才知德国人“独有创举”的“冲茶”功夫.
据说德国柏林有一家中国人开的餐馆,餐馆新辟饮茶和茶艺业务,店中宜兴茶壶、细瓷茶杯等茶具一应俱全,已有专门培训的服务生服务,但价钱相当贵.虽如此,德国人也乐意来这里享受地道的中国茶艺.因为席位少,常常要7天前预定席位,出现“排队饮茶”的奇观.