什么样的牛奶叫复原乳?为什么会出现复原乳呢?去超市买牛奶看到好多产品外包装写着“复原乳”,为什么会出现复原乳的字眼呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/18 00:31:39
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什么样的牛奶叫复原乳?为什么会出现复原乳呢?
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复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液.复原乳的出现也是有它的必然性的,咱们国家居民对液态奶的需求持续增长,而奶牛养殖是有周期的,两者间不可能完全吻合.用奶粉,特别是国外进口奶粉做成复原乳,满足国内市场需要,就比较可行.在调节生鲜乳上,生鲜乳产量过剩,也会制成奶粉进行储存.而且复原乳也不是只有中国有,早在二十世纪,国外有些乳品企业就有生鲜奶和复原乳并存的情况.像日本、韩国等邻国都有大规模使用复原乳的情况,在今后相当长的一段时间内复原乳都还将存在.
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