二次灭菌采用什么设备请问熟食品加工企业的二次灭菌采用的是什么设备?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/21 00:13:40
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二次灭菌采用什么设备
请问熟食品加工企业的二次灭菌采用的是什么设备?
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微波灭菌
最好采用钴60辐照灭菌,有效果保证,不影响熟食性状和口感,又合法。
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我是刚学做熟食的,请问下都有什么食品添加剂~我是刚学做熟食的`主要是煮鸡`请问下都有什么食品添加剂可用于做鸡这方面的~
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平板可以使用高压蒸汽法灭菌吗一般平板采用干燥灭菌法,即160℃ 2h ;请问可否采用高压蒸汽灭菌法,121℃ 15min灭菌,有相关的文献或标准吗?
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