可可粉可以做巧克力吗,有什么配方吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 07:49:45
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可可粉可以做巧克力吗,有什么配方吗
可可粉可以做巧克力吗,有什么配方吗

可可粉可以做巧克力吗,有什么配方吗
原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行.但是如果买了粉状可可,就要买黄油了).可可脂买代脂,吃多了不会胖.
做法:
1、找一个蒸锅,放水,加热.然后将大碗放在蒸格上.将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌.直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快.有点像倒番茄沙司那样)
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却.
将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出.
4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂.
倒入模具,自然冷却后即可.
注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行

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