为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 08:22:33
为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠稀一点的容易滴下,略
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为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠
为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠
稀一点的容易滴下,略有粘滞,形成球状,可能带细丝尾巴.
稠了跟鼻涕一样在操作时很不方便,影响品质的因素：
高浓度海藻酸钠混合菌液麻烦,要多搅拌.多搅拌后又带入气泡,气泡裹在高浓度海藻酸钠,根本去不掉,在注射时影响凝胶珠品质.
高浓度海藻酸钠只能用粗针头注射,针头粗也会粘着,难促使形成液滴.
当然,主要原因是高浓度海藻酸钠不易形成滴状下落,形成条状,品相极差.
浓度高海藻酸钠形成的凝胶珠比浓度低海藻酸钠的大.（稀的容易滴下）
滴下后不易形成凝胶珠的原因：
CaCl2溶液要求比刚好的浓度略高一些.
CaCl2相对于高浓度海藻酸钠钠太稀,海藻酸钠不能及时定形.
将酶包埋在各种多孔载体中，使酶固定化的方法称为包埋法。酶分子的直径一般只有几十埃，为防止包埋法固定后酶从凝胶中泄露出来。凝胶的孔径应控制在小于酶分子直径的范围内。海藻酸钠的浓度可以改变凝胶的孔径，所以海藻酸钠的浓度高，不易形成凝胶珠...
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将酶包埋在各种多孔载体中，使酶固定化的方法称为包埋法。酶分子的直径一般只有几十埃，为防止包埋法固定后酶从凝胶中泄露出来。凝胶的孔径应控制在小于酶分子直径的范围内。海藻酸钠的浓度可以改变凝胶的孔径，所以海藻酸钠的浓度高，不易形成凝胶珠
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为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠
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