特异性糖苷酶的概念啊?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/09 07:23:04
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研究了不同微生物来源乳糖酶的糖苷键键型作用特异性,研究表明米曲霉乳糖酶的水解优先顺序是β?6键>β?4键>β?1 3键,乳酸克鲁维酵母乳糖酶的水解顺序则是β?4键>β?6键>β?3键.并发现实验所用的环状芽孢杆菌对β?4键表现出了高度的键专一性.乳糖水解合成低聚双糖的种类和有关动力学数据都表明不同酶源的乳糖酶在键特异性方面存在很大差异.
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