B族维生素有B1、B2、B3、B4、B6、B12 请问有没有B5、B7、B8、B9、B10、B11呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/21 21:52:06
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维生素B5的缺乏会导致：1.疲劳,倦怠,头痛,恶心,呕吐,背痛,体重减轻.2.食欲丧失,舌炎,胃酸缺乏,对称性皮肤炎,神经症状 3.癞皮病末期时出现严重之皮肤炎,腹泻,痴呆,甚而死亡.4.口疮、记忆力衰退,腹泻,失眠,疲倦甚至血糖过低.维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏,肾脏,麦芽和糙米（每一百公克食物中所含菸碱酸的毫克数） 鱼-4.2 花生-16.2 杏仁-4.6 玉蜀黍粉-2.1 白米-3.8 全麦面包-5.6 豆荚-3.0 鲔鱼罐-10.6 鸡肉-8.6 白面包-2.2 麦芽-4.6 褐米-4.6 麦糊-4.2 麦粉-3.5 青豆-2.1 心脏-6.8 蕃茄-2.2 肝脏-16.1 牛肉-4.5.5 舌--5.0 维生素B6缺乏症及毒性 严重的维生素B6缺乏已罕见,但轻度缺乏较多见,通常与其他B族维生素缺乏同时存在.维生素B6缺乏可致眼、鼻与口腔周围皮肤溢性能发炎,个别还有神经精神症状,如易激动、忧郁和人格改变等.维生素B6缺乏还可以引起色氨酸代谢失调,尿中黄尿酸排出增高.维生素B6缺乏对幼儿的影响较成大人,儿童缺乏时可出现烦躁、肌肉抽搐和惊厥、呕吐、腹痛以及体质量下降等症状,给吡哆醇后症状消失,但体内色氨酸转化为尼克酸的能力恢复很慢.经食物摄入大量维生素B6没有副作用,但通过补充品长期使用维生素B6500mg／d以上可能产生神经毒性及光敏感性反应.维生素B6参考摄入量（DRIs）与食物来源 我国居民膳食维生素B6的AI（mg／d）分别定为：0．5岁为0．1,0．5～1岁为0．3,4岁为0．5,7岁为0．6,11岁为0．7,11～14岁为0．9,14～18岁为1．1,18～50岁为1．2,50岁以上为1．2,孕妇和乳母为1．9.维生素B6普遍存在于动物食物中,但一般含量不高.通常动物性食物含量相对较高些.含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）（0．4～0．9mg／100g）,其次为肝脏、豆类和蛋类（0．68～0．80mg／100g）,水果和蔬菜中维生素B6含量也较多,含量最少的是榨菜檬类水果、奶类等.