肉闷什么意思
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/04 06:55:00
肉闷什么意思肉闷什么意思肉闷什么意思红焖肉用料：靓五花脯肉1斤8两.冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量.制作：1、将五花肉切成3×2公分的小块；2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切
肉闷什么意思
肉闷什么意思
肉闷什么意思
红焖肉
用料：靓五花脯肉1斤8两.冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量.
制作：1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,慢火焖熟； 3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成.
特点：色泽金黄 爽口软滑 肥而不腻.
肉闷:把肉放在锅里闷