鲜奶是指什么奶

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 17:34:33
鲜奶是指什么奶鲜奶是指什么奶鲜奶是指什么奶鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为“鲜”奶.原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定,故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字;液态牛

鲜奶是指什么奶
鲜奶是指什么奶

鲜奶是指什么奶
鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为“鲜”奶.原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定,故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字;
液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种.常温奶可以用还原奶,也可以用原奶生产.
还原奶是用牛奶粉泡制而成的,目前市场上有不少液态牛奶属于这一种.这种牛奶生产成本较低,不需要进行乳源基地的建设.喝这样的牛奶不如自己用牛奶粉冲水喝.
原奶则是从牛身上直接挤出来的未经任何加工的牛奶,也叫生鲜牛奶.
低温保鲜奶,通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶,也叫巴氏奶,俗称则为鲜奶.这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等.生产鲜奶的企业要有充足的原奶,原奶可向当地牧民或奶农收购,但最好还是企业自身拥有乳源基地,这样有利于确保奶牛的健康和牛奶的营养卫生.乳源基地的建设需要大量资金,故生产鲜奶的企业需要一定的规模.
所以啊~你基本上是买不到真正的鲜奶的