淡水虾是怎么做的

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 01:46:17
淡水虾是怎么做的淡水虾是怎么做的淡水虾是怎么做的我喜欢的几种吃法主料：河虾.辅料：泡菜、青红尖椒、小萝卜.调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒、食用油.做法：1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁

淡水虾是怎么做的
淡水虾是怎么做的

淡水虾是怎么做的
我喜欢的几种吃法
主料：河虾.
辅料：泡菜、青红尖椒、小萝卜.
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒、食用油.
做法：
1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,河虾洗净待用；
2.坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾,炸酥时捞出；
3.锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜丁,大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,最后放入河虾爆炒入味出锅即可
主料:河虾或者基围虾
辅料:葱、姜、蒜
调料：酱油、冰糖、醋、盐、鸡精、白酒、水、花生油.
做法：
（1）将大虾剪去须和尖刺,开边挑去沙线、沥干水分.
（2）倒入花生油烧至冒青烟时,投入虾炸约10秒钟捞起（变成红色）,待油温回升到冒青烟时,将虾再复炸10秒钟,壳脆后捞起（为了让虾壳变脆）.
（3）锅内留少许油复置火上,加葱姜蒜炒香,放入炸好的虾、倒入白酒、水、醋略煮、然后加入酱油、冰糖及盐颠翻几下,最后加点葱花和鸡精（不加也可以）,出锅装盘即可
菜名：陈皮河虾

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