很多人都说十年中鼎号通鸡头胜砒霜!

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 22:04:02
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俗话说：“舍猪舍牛,不舍鸡头.”不少人把鸡头、鸭头等当成美味.可是您听说过这句老话吗?——“十年鸡头赛砒霜”.到底这“鸡头”是能吃还是不能吃?
　　从营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑、鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇.其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历.当然,现在养殖的鸡鸭没有年头很久的,但吃头的时候还是谨慎为好.
　　那么鱼头、虾头呢?现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸,即DHA和EPA.这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处.DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内.从这个意义上讲,多吃鱼头对人的健康的确有益.
　　正常情况下,鱼头内不会有毒素存在,吃鱼头是安全的.但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加上有的养殖者会在饲料里添加化学物质,在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出,可能会蓄积到鱼头中去.为保证食用安全,消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品,另外,吃鱼头要到正规的饭店,尽量不要到路边小摊上点鱼头吃.
　　另外,鱼头中存在着大量的寄生虫,吃鱼头一定要烧熟,尤其在吃火锅的时候更要注意这一点.

很多人都说十年中鼎号通鸡头胜砒霜! “十年鸡头胜砒霜”? “十年鸡头”真的“胜砒霜”吗,为什么? “十年鸡头比砒霜”有道理吗 鸡头可以吃吗刚才百科看了一下说补肝肾；宣阳通络. ,但是我记得一句话是十年鸡头胜砒霜 ,有点纠结.想问一下可以吃嘛. 人们常说十年鸡头赛砒霜是什么意思 很多人都说这话... 很多人都说神经质, 是十年猪头如砒霜啊还是十年鸡头如砒霜啊? 看见很多人都说这个词 很多人都说狮友, 十年鸡头赛砒霜,有根据吗听说鸡头吃多了不好,有什么具体的科学依据吗? 为什么鱿鱼丝会含砒霜?香港查出鱿鱼丝含砒霜,很多人都质问商人怎么样和食品安全问题,可是却没提到为什么会含砒霜?是不是加了砒霜后更好吃还是不小心混入? 人吃砒霜会死吗? 很多人都说我很实在 现在很多人都说很Q是什么意思? 很多人都说这个 二 字, 吃鸡头的时候,为什么要去掉鸡头上的鸡冠?人家都说鸡冠有毒,是真的么?