豆腐脑为什么凝固不起来呢?豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15 豆浆煮开后,晾凉 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯 豆浆温度达到80℃左右时就放了1

豆腐脑为什么凝固不起来呢?豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15 豆浆煮开后,晾凉 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯 豆浆温度达到80℃左右时就放了1 为什么石膏做的豆腐脑没凝固没有结块,盆底像蛋花,上面一层全是水.是什么原因呢? 豆腐脑不凝固怨什么 豆浆和葡萄糖为什么能形成豆腐脑 豆腐脑不凝固是啥原因 为什么加热完豆浆出来的是豆腐脑打算的豆子与水不溶啊 蜂蜜和豆浆能一起喝吗?为什么为有凝固的现象 我想知道豆浆添加了什么.才能让豆浆凝固得像果冻一样加石膏不能让豆浆凝固得像果冻一样的 不知道什么才可以呢 家庭做豆腐脑用的石膏、内酯、盐卤那里有卖的用豆浆做豆腐脑,不知道那里卖石膏、内酯、盐卤, 豆浆变成豆腐脑加的凝固剂对身体有害吗?豆腐脑 豆腐脑点完不凝固怎么回事 我的培养基底部凝固的很好上面不凝固是为什么呢?加热过的 培养基每瓶的底部凝固的很硬,上面不凝固,为什么呢? 豆浆是胶体 为什么不透明的呢? 蒸鸡蛋糕不加盐就凝固不起来.为什么啊.蒸鸡蛋糕不加盐就凝固不起来.为什么啊 手持测糖仪（折光仪）测豆浆浓度,最后读出的值是豆浆浓度还是糖度呢? 在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝固为豆腐吗?这属于蛋白质的盐析吗,但少量盐应该促进蛋白质溶解把、但老师说能的、为什么? 豆浆加入到柠檬水里为什么会发生凝固?今天我无意中把一些豆浆滴入一杯放了很多天的柠檬水里面,发现豆浆发生凝固,