属于氰苷的化合物是

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/29 00:24:06
属于氰苷的化合物是属于氰苷的化合物是属于氰苷的化合物是氰苷主要指具有α-羟基腈的苷.这种苷在不同条件下易被稀酸和酶催化水解,生成的苷元α-羟基腈很不稳定,立即分解为醛(酮)和氢氰酸;而在浓酸作用下苷元

属于氰苷的化合物是
属于氰苷的化合物是

属于氰苷的化合物是
氰苷主要指具有α-羟基腈的苷.这种苷在不同条件下易被稀酸和酶催化水解,生成的苷元α-羟基腈很不稳定,立即分解为醛(酮)和氢氰酸; 而在浓酸作用下苷元中的-CN基易氧化成-COOH基,并产生NH4;若在碱性条件下,苷元容易发生异构化而生成α-羟基羧酸盐.
氰苷的代表化合物是苦杏仁中的苦杏仁苷.属于氰苷的实例还有亚麻氰苷、百脉根苷、垂盆草苷.