低聚糖的还原性比单糖强 ,这句话对么?在水溶液中单糖和二糖存在着转化平衡,对么?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 01:12:27

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在水溶液中单糖和二糖存在着转化平衡,对么?

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生物学是现代生命科学的三大前沿之一.它是基因组学和蛋白质组学的尖端延伸.
现代研究证明,在人体细胞表面充满了糖,它们发挥着细胞天线的作用,具有很强的识别作用,是信号的转导,在细胞之间的相互识别及细胞与病毒、病原菌的相互识别中发挥着非常重要的作用.并且人体细胞表面的糖还是细胞特征的标志,对细胞的生长、发育及基因调控也发挥重要功能.另外、糖链（聚糖）经常结合蛋白质和脂类,并在有机体组织和功能中发挥多种作用.它们参与多种生命活动,如蛋白质折叠、淋巴细胞生理过程和微生物病原发生.糖复合物表面糖链的改变是许多人类疾病的根源.临床研究表明,人类一些重大疾病,如肿瘤的发生和转移、糖尿病及多种免疫系统疾病与糖都有直接的关系.
低聚糖是由2——10个单糖构成的糖分子,与单糖和多糖比较,糖链数目在单糖和多糖之间,所以糖链之间既有足够的结合点,又不像多糖那样结合很困难,所以生理活性明显高于单糖和多糖.因而具有特殊的生物学活性.所以糖生物学以生物大分子组成部分低聚糖链或低聚糖本身为研究对象,以糖化学、免疫学及分子生物学等学科为基础,是研究低聚糖链作为“生物信息分子”在多细胞高层次生命活动中如何发挥生物学功能的学科.
以糖生物学为理论基础的糖类保健品、药物在保健养生,调理炎症、用作肿瘤疫苗和抗病毒等方面都有最新进展.德施普冲剂、水苏冲剂的功效成分即低聚糖,是糖生物工程前沿技术的标志性产品.

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