牛奶遇到酸性物质会凝固为什么就说它是胶体有个回答里说“3、牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚是胶体的主要物理区分手段,也是胶体的主要物理性质”,为什么呢?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/17 11:29:55

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牛奶遇到酸性物质会凝固为什么就说它是胶体有个回答里说“3、牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚是胶体的主要物理区分手段,也是胶体的主要物理性质”,为什么呢?
牛奶遇到酸性物质会凝固为什么就说它是胶体
有个回答里说“3、牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚是胶体的主要物理区分手段,也是胶体的主要物理性质”,为什么呢?请求赐教
yang127109

牛奶遇到酸性物质会凝固为什么就说它是胶体有个回答里说“3、牛奶遇到酸性物质,比如橙汁,或是其他酸性的水果时会凝聚是胶体的主要物理区分手段,也是胶体的主要物理性质”,为什么呢?
那个人估计意思是要你把聚沉和沉淀区分开～
聚沉是物理变化,沉淀是化学变化～
牛奶的聚沉是因为遇到了电解质液体啥的然后就发生了这个现象（具体关于聚沉的解释自己去查百度知道～）
顺便说一下,这个好像和丁达尔现象没啥关系吧,和布朗运动比较有关吧～

聚沉啊，有丁达尔现象

四叶的小草说的没错不过沉淀是化学变化有一点绝对如果把饱和氢氧化钙溶液升高温度的话会有沉淀析出的可是我觉得概念问题在这里不特别重要四叶的小草她deserve最佳的

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