为什么鸡蛋遇到高温会凝固?

为什么鸡蛋遇到高温会凝固? 为什么鸡蛋在高温下会凝固 为什么鸡蛋受热会凝固 为什么鸡蛋煮了会凝固? 鸡蛋熟了为什么会凝固 想知道为什么鸡蛋受到高温的时候会凝固.牛奶好像有时候也会凝固,就是煮牛奶是上面漂着的膜 蛋白质为什么遇到果酸会凝固 血液为什么遇到盐水就会凝固? 为什么鸡蛋清遇热凝固 为什么鸡蛋遇热会变凝固? 为什么磁铁遇到高温会失去磁性? 为什么磁铁遇到高温会失去磁性? 为什么玻璃遇到高温会爆? 为什么鸡蛋壳遇到醋会溶解? 为什么鸡蛋遇到食醋会冒泡? 为什么鸡蛋受热到一定温度后会凝固? 一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固 蒸鸡蛋时不放盐鸡蛋液为什么不会凝固为什么如果蒸鸡蛋时 不放盐的话 鸡蛋液就不会凝固啊 还有 水为什么会凝固?水中有什么东西使它凝固啊?