什么食物含酪氨酸和半胱氨酸多?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 13:36:04
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什么食物含酪氨酸和半胱氨酸多?
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般来说,构成天然蛋白质的氨基酸有20种,对于人体来说,大致可以分为三类：必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸. 其中,赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸这8种氨基酸,人体不能自己合成,而且这些氨基酸都非常重要,必须通过食物来摄取,这些氨基酸就称为必需氨基酸. 人体合成精氨酸、组氨酸的能力不足于满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,人们称之为半必需氨基酸. 另外的十种氨基酸,人体可以自己合成,不必靠食物补充,被称为非必需氨基酸. 半胱氨酸和酪氨酸在体内能分别由蛋氨酸和苯丙氨酸合成,如果膳食中能够直接提供两种氨基酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要减少30%和50%,所半胱氨酸和酪氨酸称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸．