昨晚把煮好的糯米饭冷却后开始做甜酒酿,可到今天早上怎么有馊味出来,什么原因?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 18:13:35
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不是 ,你做错了.现在天气很好.我教你做糯米甜酒.第一把糯米蒸熟,要干点,没什么水分最好.二、趁热码饭,做一成一口井的样子,四周压实.这个过程中要淋水,冷水,要压实成型.要充分吸水,这就是为什么饭要干的.三、淋好水,盖住,放在阴暗的地方,现在的温度两天你就可以去看看.最重要的是第二步,淋水冷却糯米饭还要在糯米饭中拌入酒曲,搅匀,分多次淋就可以.淋好后,再拍成井的现状.就OK了…………………………糯米酒好好喝,我也喜欢.这是我看我妈妈做的方法.和现在的温度不关系.就是要稍微避光.要盖个盖子,不要盖死.就行.
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