酿制酒酿为什么要用蒸熟的糯米
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/24 11:37:11
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蒸熟的目地在于让糯米变软且含有充足的水份,有利酵母菌进入里面充分发酵,
将糯米蒸熟或煮熟的是让糯米的淀粉等有机物变性从而有利于发酵,同时也有灭菌的作用。
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酿制酒酿为什么要用凉开水冲洗蒸熟的糯米将糯米蒸熟的作用 为什么要用凉开水冲洗蒸熟的糯米 初中生物
的一个问题.在酿制酒酿的过程中,发现糯米变红了.这是为什么呢?请回答原因___________________
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