为什么提取酶液的过程应该在0-4 ℃下进行?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 19:58:53
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保护酶蛋白,防止其在较高温度下变性,甚至滋生微生物对其进行分解.
为了保持酶的活性,酶事宜在0-4℃的温度下保存
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为什么提取酶液的过程要在0-4摄氏度
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