大闸蟹死了还能吃吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 11:56:17
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大闸蟹死了还能吃吗?
大闸蟹死了还能吃吗?

大闸蟹死了还能吃吗?
如果是刚刚死的还可以!超过半天的就不要吃了!因为螃蟹生活在水中,喜欢吃腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌.尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌.活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等.