塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 02:39:43
塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬我觉着面没发好,用酵母还是老面,馒头成型后放置一段时间,酵母时间短点,老面时间长点,发好的馒
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我觉着面没发好,用酵母还是老面,馒头成型后放置一段时间,酵母时间短点,老面时间长点,发好的馒头手感比刚做好的要轻.馒头放锅里要均匀,留出要发的空间.开始大火,开锅稳火.我一般三十分钟,大一点四十分钟.再不行就开锅,用手指轻轻一摁,鼓起就熟了,凹了不熟.
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做馒头和面包时,在加水和面时为什么要加一些酵母菌?
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