植物的奥秘

植物的奥秘
植物的奥秘

植物的奥秘
1世界上第一粒种子是怎样诞生的：世界上第一粒种子不是上帝赐给人类的,而是非生命物质氮、氢、氧、碳四大元素演化而成的.距今六十亿年前,地球上的元素随着环境的变化,不断地进行着化合、分解等各种化学变化.到了三十多亿年前,地球上出现了细胞.又经历了大约二十亿年,细胞形成了完整的细胞核.在六亿多年前,地球上只有水中长着藻类植物.又经过了二亿多年的时间,地球上出现一次巨大的变化,陆地上升,海水下降,许多水生植物被迫进入沼泽地带.水生植物为了生存,逐渐摆脱水的束缚,慢慢适应了陆地生存,于是成为最早登陆的水生植物.裸蕨是最原始的陆生植物,随着不断地进化,它们形成了特殊的器官.过了一段时间,有些植物变成用孢子繁殖,孢子植物开始是不分雌雄的.后来,有些植物出现了大小不同、雌雄有别的两种孢子,雌孢子和雄孢子结合,就发育成种子.世界上的第一粒种子就是这样诞生的.
2、植物会改变性别吗：有些植物是雌雄异株,它们无法改变性别,但有些雌雄同株的植物却可以改变性别,菠菜就是其中的一种.在高温的影响下,雌株菠菜会变成雄株菠菜.更让人惊奇的是,番木瓜受了外伤也会改变性别.而且有的植物如果刚开的花或结的果子被人摘了,它也会生气地变性.这是为什么呢?原来,植物体内和人一样含有激素,正常情况下,激素可以稳定植物的性别.但如果环境发生变化,出现干旱、日照变化、植物受到损伤等情况,激素的分泌就会紊乱,这样就直接导致了植物的性别发生变化.科学家经过长期观察发现,植物变性有一定的规律：在温度、水分等诸多环境状况比较优越的情况下,植物会出现雌性化现象；在环境变得比较恶劣时,植物就会出现雄性化现象.
3、人能不能跟植物谈话：20世纪70年代,一位澳大利亚科学家在研究植物的抗旱能力时,不经意间发现,遭受严重干旱的植物会发出“咔嗒、咔嗒”的声音,这件事在科学界产生了极大的轰动.后来,两位来自加拿大和美国的科学家做了一个试验.他们在玉米的茎部安装了窃听装置,并与电子计算机连在一起.实验发现,当植物不能从土壤中得到所需要的水分时,它便从茎部的组织中汲水,同时产生一种超声波噪声音,恰似“呼救”声.发现了植物的种种语言之后,人就可以与植物进行谈话了.前些年,前苏联摩尔维达维亚科学院为了让人类能同植物对话,制成了一台信息测量综合装置.通过这台仪器的同步翻译,当时在场的生物学家、植物病理学家、细胞学家、遗传学家、生物物理学家、气象学家、化学家、物理学家和软件学家,都与植物进行了对话.看来,人们与植物谈话已不是天方夜谭了.什么是超声波：超声波是超过人能听到的最高频率（2000赫）的声波,这种声波做近似直线传播,它的穿透力很强,医生就是用超声波来进行医疗诊断的,另外,动物界的蝙蝠也通过发出超声波来飞行.
4植物的根会自己寻找食物吗：植物的根千姿百态,可以简单地分为直根、须根和贮藏根三种.植物的根有两种作用：一是固定植株,二是吸收水分和溶解水中的养料.为了生存,植物的根会向有营养的方向生长.有人做过这样的实验：在冻胶的中央放进一块肥料,周围种上几粒发芽的种子.三四天后,所有的根都会伸向中央的肥料,并把肥料围绕起来.这个实验说明植物的根会自己寻找营养.大多数植物的根都会伸向有“食物”的地方.其中,极少数植物的根在找不到食物的情况下,进化成会“走路”的植物.南美洲的炎热沙漠中有一种仙人掌,当它在原生地找不到水时,它的根就会收缩到地面,在风的吹拂下寻找有水分的土壤,一旦找到适宜的环境,它就会在那里生根发芽.还有一种苏醒树的生存方式也是如此.扎根最深和最浅的植物：俗话说“树有多高,根有多深”.漂浮在水面的浮萍,它的根不到1厘米；在南非有一种无花果树,估计它的根深入地下有120米,要是挂在空中,有40层楼那么高!估计这是世界上根长得最深的植物了.
5、长得最快的植物是什么：从横向生长来看,生长速度最快的是泡桐,生长7年的泡桐,树干胸径可达50厘米.从纵向生长看,要数新几内亚桉树生长速度最快,它每年能长高8米.但日平均增长高度最快的,要数毛竹了,毛竹的竹笋经40～50天就能长成,高度达12米,但是毛竹一旦长成,就不再长高了.就竹笋的成长时间来说,雨后的竹笋长得特别快,因为它的茎和别的植物不一样.一般的植物只有茎的顶端能生长,而竹笋分成很多节,在同一时间里每节都能生长.如果一根竹笋有50个节的话,它的生长速度就是其他植物的50倍.竹子在高度上增长很快,但不能长粗.因为树木的茎里面有一层叫形成层的细胞,这些细胞不停地向四周裂出新的细胞,使树木变粗.竹子里没有这层形成层,所以只能长高,无法长粗.
6、有驱赶老鼠的植物吗：鼠见愁又名药用倒提壶,是十分有名的驱鼠植物.药用倒提壶属于紫草科,是两年生药用植物,主要分布在欧洲和亚洲北部.它的植株晒干后,能发出一种气味,使鼠类无法忍受,鼠类一旦闻到它的气味就马上抱头逃窜,更不用说靠近它了.甚至有的老鼠遇到“鼠见愁”时,情愿跳水自尽,也不愿久闻其味.可以驱逐老鼠的植物被称为“植物猫”.经过科学家的长期研究发现,植物界除了“鼠见愁”可以驱逐老鼠外,还有香菜、黄毛蕊毛、羊踯躅,这三种植物都会释放出特殊的气味,使老鼠不愿接近.人们通常根据这一特性,把它们放在粮仓内,使老鼠不敢靠近.老鼠为什么怕猫：老鼠怕猫是因为猫会吃它,猫喜欢吃老鼠和鱼,主要是因为老鼠和鱼的身体里,含有一种能增强猫的夜间视力的酮元素,猫为了生存,就只好见一只老鼠抓一只了.
7、为什么世界上每个月都有植树节：植物的作用是巨大的,可以说植物是人类生存在地球上的决定性因素,所以植树造林也是人类造福自己的一件大事.世界上基本上每个月都有植树节,让我们一起来看看吧!1月：约旦、马拉雅；2月：西班牙；3月：中国、法国、瑞典；4月：美国、日本、德国、朝鲜；5月：加拿大、澳大利亚；6月：缅甸；7月：印度、尼泊尔；8月：新西兰、巴基斯坦；9月：泰国、菲律宾；10月：哥伦比亚、古巴；11月：英国、新加坡、意大利；12月：印尼、黎巴嫩.我国的植树节定在3月12日,是因为在惊蛰之后,树木及易成活,而这一天也是孙中山先生逝世的日子.
8、树会“发烧”吗：树在缺水时就会生病,它的体温也会因缺水而升高.如果采用精密的仪器对树的体温进行测量,就会发现它是变化不定的,而且不同部位的体温也不相同.树叶子的温度变化是最明显的.白天,叶子的温度主要靠蒸腾作用来调节.当土壤里的水分充足时,蒸腾作用较明显,叶温会降低；当土壤里的水分不足时,叶子由于缺水,在阳光下不得不把气孔闭合,这样蒸腾作用就会减弱,叶温就升高.生病的树木和人一样会升高体温,但人生病时一般是晚间发烧严重,早晨退烧；树木刚好相反,是早晨发烧得最厉害.根据树木会发烧的现象,护林人可根据树木的温度来判断哪片森林有病,从而及时采取有效的治疗措施.
9、红树为什么被誉为“海岸卫士”：在海边,你会看到有的树在海水里泡着,时不时就会受到潮水猛烈地冲击,但它们却可以长得很茂盛.红树就是其中的一种,它是名副其实的“海岸卫士”.红树的根很奇特,支柱根、板状根、气生根纵横交错,盘根错节.这些根部分裸露在外,呼吸水面的空气；部分牢牢插入海滩的淤泥中,固定植株.由于红树林特殊的繁殖习性和强大的根系,使得茂密的红树林能够在海岸上形成一座“长城“,可以抗风拒浪、固堤护岸.同时,红树林不断地把海水沉积物固定起来,加上落叶、鸟粪等物质的聚集,使之形成新的陆地.红树林还为海边的鸟类、鱼虾提供了栖息繁殖的场所,从而成为维持海岸生态平衡的基地,所以,我们称红树林为“海岸卫士”.红树不什么不怕含盐度很高的海水：红树的叶子很厚实,可以反射阳光、减少蒸腾,叶的背面紧贴着短绒毛,可以阻挡海水浸入；同时,叶面上还有许多小孔,可以排出体内过多的盐分,所以,红树可以抵挡海水的浸泡和海潮的冲击.
10、我国境内的世界“独苗”长在哪里：世界上很多物种都濒临灭绝,但是仅存活一棵的树种却不多见.在我国佛教四大胜地之一的东海普陀山上,就有世界上仅有一棵的普陀鹅耳枥树.这棵树大约200岁,生长在海拔260米的普慧寺西侧山坡上,从外表看上去它并没有什么惊人之处.它高约13米,树干直径63.7厘米,树皮呈灰白色,树叶呈椭圆形,叶的边缘有锯齿.1930年5月,我国著名的植物分类学家钟观光教授,在普陀山上发现了这种树,当时在山上并不少见.1932年,林学家郑万钧将此树种定名为普陀鹅耳枥树.一直到20世纪50年代时,这种树还很多,但后来由于人工砍伐和各种自然因素的影响,普陀鹅耳枥树就剩下这唯一的一棵了.为了不让普陀鹅耳枥树绝种,杭州植物园的科研人员通过播种和无性繁殖的方法,已经培养了大量的普陀鹅耳枥树苗,这一珍贵的树种有望在将来广泛种植.有哪些植物是中国独有的：在裸子植物中,如银杏、水杉、银杉与金钱松等,均为中国特有的植物；在被子植物中,珙桐、喜树、观光木、水青树与鹅掌楸等都为中国所特有.
11、森林为什么会发生火灾：森林的面积很大,而且大都是相连的,里面有许多枯枝落叶、杂草堆和灌木丛,所以遇到一点儿火星就会燃起熊熊大火.如果气候干燥,又遇上雷雨季节,森林中大树的树梢很容易被雷击中而着火,引起火灾.另一个引起之灾的原因,则是地下泥炭层温度太高,引起了地下火.根据科学家的研究发现,有的树木可能释放出一种人所未知的挥发性气体,遇到一定的条件就会起火.在我国新疆天山地区有一种白鲜树,它的叶子里含有醚.醚的燃点很低,当白鲜树的果实成熟时,醚的含量也同时达到了饱和,如果这里阳光强烈,白鲜树就会自燃了.在东南亚国家的一些森林里,有一种杜鹃花科植物“看林人”,它的花、茎和叶子中含有极其丰富的芳香油,当太阳直射时,大量的芳香油会挥发出来,如果气温继续升高,“看林人”就会自燃.|
12、红色叶子可以进行光合作用吗：植物必须通过光合作用吸收养分才能生长,叶绿素是进行光合作用的关键物质.但有些植物的叶子是红色的,像红苋菜、秋海棠、糖萝卜的叶子,它们是怎样进行光合作用的呢?原来,这些红色的叶子里也有叶绿素,只是过多的花青素把叶绿素盖住了.如果把这些叶子放在水里加热,叶子就会变成绿色了,因为花青素很容易溶于水,而叶绿素不溶于水,这就证明了红色叶子里是含有叶绿素的.许多生长在海底的植物,像海带、紫菜等,也常常是褐色或者红色的.它们同陆地上的植物一样含有叶绿素,只是绿色被另一类色素——藻褐素或藻红素遮住了.
13、为什么要把果实套大袋子里：在果实成长过程中,将幼果套于特制的袋子里叫果实套袋.这种技术已经在苹果、梨、桃、葡萄、香蕉等多种水果栽培中应用,是提高果品质量,推广无公害果品的重要手段.那么给果实套袋有什么好处呢?第一,保护果实不被害虫侵食.实践证明,套袋可使因害虫入侵而导致的烂果率大幅度降低；第二,促进果实着色.通过套袋可使红色品种果实颜色鲜艳；第三,避免果实表面长锈斑；第四,可减少喷药次数；第五,避免农药直喷于果面,减少水果面上的农药残留量.套果实的袋子是专用的,分为单层和双层.套袋必须在没有露水时进行.不同的水果套袋时间也不相同,比如橙子在六七月份的中旬,桃梨在5月的上中旬,葡萄在5月中下旬.摘袋前浇一遍水,可以防止果实被太阳晒伤,摘掉袋子后要及时入库贮存.
14、为什么南方多柑橘、北方多苹果：任何植物的生长都与环境有关,只有在适宜的环境下植物才能生长,就像柑橘大多种植在南方,而苹果种植在北方.柑橘树和苹果树是两种不同的植物,它们生长所需的环境也不相同.柑橘树原产于我国的中南部地区,喜欢高温多湿的气候.柑橘树在0℃以下时间长了就会冻伤,只有在年平均温度在15℃以上的地区,都有顺利栽培.它需要的空气湿度以75%为佳,年降雨量需要1000～2000毫米,这些环境条件是北方所不具备的.苹果树的要求刚好和柑橘相反.它适宜于夏季干旱、温度不高的地区,有较强的耐寒力,而且在冬季需要两个月的低温,来解除休眠才能恢复生长.这些条件在陕西、山东、河北、辽宁、甘肃等省完全具备,尤其是陕西渭北地区,是苹果生长的理想之地.当然,这种情况也不是绝对的.以前被认为是苹果树禁区的广东和福建等一些地区,现在也已经种植了苹果树.为什么有的足球、网球运动员上场前吃香蕉：这有助于临场表现,因为香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立即被人体吸收,是一种快速的能量来源,另外香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力和肌耐力,因此特别受运动员的喜爱.
15、无籽西瓜是怎样培育出来的：生物学家发现植物的染色体有三种类型：单倍体、二倍体、三倍体.单倍体只有花粉和卵细胞才有；细胞是二倍体的植物,可以传宗接代,有种子长出；细胞是三倍体的就不会结种子；所谓无籽西瓜,就是利用遗传上三倍体不能形成种子的原理,育成没有种子的西瓜.普通西瓜的身体细胞中含有22条染色体,它们可以配成11对,即11对同源染色体,它们可以产生正常的花粉和胚珠,结出正常的种子.科学家们为了得到三倍体的西瓜种子,通过秋水仙精处理,获得了同源四倍体（含有44条染色体）以后,又以四倍体西瓜做母亲,普通（二倍体）做父亲,经过杂交,就获得了三倍体西瓜,即无籽西瓜.这样的西瓜不仅可以免去吐籽的麻烦,吃起来比较爽口,还能使养料集中到瓜肉上,大大提高了品质.酒味西瓜是怎么培育出来的：出自美国园艺师的“酒味西瓜”,它的培育方法十分特别.在西瓜开始生长时,用一根灯芯,一端浸在美酒里,另一端接在瓜藤的切口上,并用石膏封牢,当西瓜成熟后,切开西瓜,酒香扑鼻,别有风味.
16、什么样的西瓜是熟西瓜：西瓜内含93%的水分,在水果中含水量很多.西瓜汁中富含维生素C、果糖、果酸、葡萄糖等多种营养物质,是夏季消暑解渴的佳品.但是,生西瓜却肉质僵硬,淡而无味.那么,我们怎样才能分辨出熟西瓜呢?分辨西瓜的方法有三种.第一,看外表.如果西瓜表上没有茸毛,溜光透亮,瓜蒂旁往下陷,贴着泥土的那面瓜皮变成了黄色,这个西瓜就有可能熟了.第二,听声音.用手指弹弹西瓜,声音沉的是熟瓜,声音像敲木鱼般的是生瓜.第三,看沉浮.把西瓜放在水里,按它一下还往上浮的就肯定是熟瓜.西瓜是贴着地面生长的,上面有很多细菌和脏东西,所以在切西瓜前必须把西瓜皮洗洗.西瓜最早产自中国吗：我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国,早在4000年前,埃及人就开始种植西瓜了,后来由地中海沿岸传至北欧,而后南下进入中东、印度等地,四五世纪时,由西域传入我国,所以称之为“西瓜”.
17、为什么甘蔗的下段比上段甜：甘蔗是热带、亚热带作物,具有喜高温、需水量大、吸肥多、生长期长的特点.它对热量的要求尤其高,冬季最低温度如果低于0℃,就有可能遭受冻害.我国南方中亚热带、南亚热带和热带水热条件较好的河谷平原、三角洲,是适宜种植甘蔗的地区.到了秋天,是吃甘蔗的季节.小朋友们在吃甘蔗的时候都抢着吃下段的,你们知道这是为什么呢?这是因为成熟的甘蔗下段比上段甜.甘蔗在成长过程中,要不断消耗养分,没有成熟的甘蔗上下都不会甜.成熟以后,就会制造出较多的糖分,成熟的甘蔗不再消耗养分了,多余的糖分就会贮藏在甘蔗的下段.另外,由于甘蔗通过叶片进行光合作用,叶片需要吸收大量的水分,所以甘蔗本身的水分大多贮存在叶子附近,而根部的叶子比较少,水分也就少了,这样根部糖的浓度相对就比较高,所以甘蔗下段比上段甜.甘蔗对身体有哪些好处：甘蔗汁具有解热止渴、生津润喉、助脾健胃、利尿和滋养的功效,可用于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便秘结、反胃呕吐、消化不良、发烧口渴等病症.
18、为什么花粉能让人得病：有的人在每年春天的固定时候就会得很奇怪的病,轻的面部长满红痘,不停地流泪流鼻涕,重的喘气不止.然而过了一段时间,不吃药不打针也就好了.这些和人类开玩笑的“病菌”,其实是花粉.我们都知道,花瓣里长着雌蕊和雄蕊,花蕊顶上有许多细小的花粉,当花开时节,蜜蜂、蝴蝶等昆虫都会飞过来传粉.风也会帮助花传粉,但一些花粉通过风吹到人的皮肤上,就会对花粉过敏的人造成影响.经过植物学家和医学家的联合研究,发现有些花粉中含有一种特殊的蛋白质,这种蛋白质会使某些人引起过敏反应.要预防“花粉病”就必须知道引起过敏的是哪种花粉.如果你是花粉过敏患者,又不知道对什么花粉过敏,可以在自家的窗台上放上涂满凡士林的玻璃片,然后收集上面的花粉.确认是哪种花粉以后,就用这种花粉做成疫苗,像种牛痘一样预先注射到体内,以后就不会再得这种病了.花粉是怎样转变成蜂蜜的：蜜蜂的口器像一个能伸能缩的吸管,采蜜时将吸管伸长,将花蜜吸进蜜胃里,蜜蜂身上长有绒毛,能沾住花粉,蜜蜂将花蜜与花粉和在一起,揉成一个个小小的花粉团,装进后脚上的“花粉篮”里,所有的蜜蜂都以花粉和花蜜为食,在消化道中花蜜可以转化成蜂蜜.
19、为什么要经常给盆花换土：种植盆花时要经常给花浇水、施肥,使花可以不断地吸收土壤中的水分和养分,但是时间长了,土壤就会板结,这时,就需要给盆花换土.等到盆里的花长大以后,花盆的空间不够花的根部生长需要,我们还要及时把花换到更大的盆里去.而在大自然中生长的花是不需要松土和换土的,因为自然界的蚯蚓、屡壳螂等动物会自觉地给它们改善土壤环境.
20、花有“年龄”吗：人们的年龄是一年为一年；树的年龄也一样,过365天,才能长一岁.可是,你知道花有“年龄”吗?没有,这是为什么呢?原来,没有一朵花能开一年而不凋谢的,所以,花就不能用“年”龄来计算,它只能用天、小时来计算.兰花是热带的一种花,它能开80天左右,已经是花中的老寿星了；铁树花可开50天左右,石斛花能开30天左右；我国十大名花之一的牡丹花,只能开几天的时候；有名的王莲,开花时间只有2天.还有开花时间更短的,就只能用小时来计算了,像牵牛花、木槿花、昙花等才开几个小时就凋谢了；最短的,也是人们不注意的小麦花,只开5分钟到半个小时的时间.
21、花芽是怎样过冬的：如果天气很冷,花芽的细胞里出现了冰晶,那么细胞膜一破,植物就会死亡.可是,日本札幌季温研究所的两位科学家做了一个试验,他们用微小的温度计检测杜鹃花属的一些越冬花芽的温度,花芽的温度已降到冰点以下,但花芽并没有死亡,甚至达到零下30℃时,花芽仍然安然无恙.花芽到底用了什么方法来保护自己呢?原来花芽细胞进行了一种脱水过程,脱出的水渗到花芽的外层细胞,这样冰晶就只存在于外层细胞的间隙里,而不能伤害花芽内部了.就这样,严寒在小小的花芽面前败下阵来,再也无法伤害花芽了.春天来到时,气温升高.外层的水分又回到了花芽内部,花芽就可以在春天滋润下苏醒发芽了.什么是花芽分化：花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、叶芽转变为分化出花序或花朵的过程,一般花芽分化可分为生理分化、形态分化两个阶段,芽内生长点在生理状态上向花芽转化的过程,称为生理分化,花芽生理分化完成的状态,称作花发端,此外,便开始花芽发育的形态变化过程,称为形态分化.
22、水仙为什么只喝清水就能开花：在万花凋谢的冬季,如果能看着一盆在清水中亭亭玉立的水仙,你一定会心神气爽.为什么仅有一些清水而没有泥土,水仙就可以长得绿叶青青,气味清香呢?一般的的植物都需要吸收土壤中的营养才能存活,而水仙是多年生鳞茎植物,所以它不需要土壤.它的生长过程和一般的花也不同,每年秋天把水仙的小鳞茎种到土壤里,它就会长出叶子.第二年夏天,把生长了一年的小鳞茎挖出来,存放在阴凉、干燥的通风处,到秋天再种到土里.如此反复5年以后,它就长成大的鳞茎了.我们在花卉市场买到的水仙“种子”,就是这种大鳞茎.由于它在土里生长了5年,贮存了许多养料,所以只要清水就可以长叶、开花.大鳞茎放在清水中,生长很快,几天后它就可以长出叶子,并逐渐开出美丽清香的花朵.有些细心的养花人还会用它做出多姿的花卉造型.注意,水仙有毒：水仙有毒,触摸完水仙后,一定要把手洗干净,有孩子的家庭更应注意,最好把水仙放在孩子摸不到的地方,切记不要让孩子触摸水仙鳞茎,更不能误食,一旦大量食用,会产生呕吐、腹痛、昏厥等症状,有时候甚至会有生命危险.
23、雪莲为什么不怕寒冷的风雪：青藏高原被称为“世界屋脊”,山上终年覆盖着白雪,永远是个银装素裹的世界.在海拔5000米以上,只能见到一些生命力特别强的地衣.但在7月份,就可以看到正怒放的雪莲.不同植物有着不同的生长季节和开花习惯.以腊梅为例,0℃是最适合它开花的温度,所以腊梅在冬天开放.便妖艳的莲花为什么能在冰天雪地里开呢?雪莲的植株很矮,紧贴着地面就可以顽强地躲过山上的狂风.它的根十分发达,可以深深地扎进石缝间的土壤中,吸收更多的水分和养分,雪莲的身上还有一层白色的外衣,那厚厚的绒毛把雪莲从茎到叶都包裹起来,既防寒又保湿.同时雪莲的体内含有许多糖分,所以即使气温下降到0℃以下,它也不会结冰.雪莲是一种名贵的中草药,有除寒祛痰、壮阳补血、治疗脾虚的功效.冬天都有哪些花会开放：冬天开花的花卉很多,比如杜鹃、茶花、素心腊梅、三角花、一品红、君子兰、天堂鸟等,当然,如果你愿意,把烟花算上也可以哦.
24、你知道会跳舞的草吗：在我国云南、广东、广西等省区的山地灌丛中,可以看到一种小灌木,当人们对它讲话或唱歌,它的小叶片会左右舞动,很有节奏,宛如听到你的声音翩翩起舞,因而人们称它为“舞草”.舞草又名跳舞草、情人草、无风自动草、多情草、风流草、求偶草等,属多年生木本植物,呈小灌木.它高达1.5米,复叶,有小叶3片,顶生小叶长圆形至披针形,侧生小叶很小,长圆形至长条形,一般长约2厘米.侧生小叶经常明显地转动,有时小叶同时向上合拢,然后慢慢分开而平展；有时一片向上另一片向下移动,同一株的各小叶可以同时转动,有快有慢,有上有下,此起彼落,有如舞池上的舞伴翩翩起舞,节奏动人.舞草的舞蹈现象在植物界是罕见的.它不像含羞草受机械刺激产生的感震运动,也不像捕绳草的捕虫行动,而是很特别的运动.
25、蒲公英为什么是毛茸茸的：蒲公英是一种随处可见的小草.它又名黄花苗、黄花地丁等.夏天,蒲公英开出许多黄色的小花,开花后,每朵小花都结出许多又轻又小的果实,果实的顶端还长着一簇绒绒的白毛.它们聚在一起,形成了一个毛茸茸的“果球”.一阵风吹过,小毛球四处飞舞,看上去就像一群小降落伞一样.这时,蒲公英的果实就可以乘着风飘到很多的地方安家了.很多人都认为飘在空中的是蒲公英的种子,其实那是它的果实.蒲公英嫩苗含有多种营养物质,可以炒着吃,也可以做成凉菜.同时,它也是一种中药,不但是利尿的良药,还对消化不良和便秘有很好的效果；它的叶子可以改善湿疹、舒缓皮肤炎；花朵煎成汁可以去雀斑；根具有消炎作用,烘干后磨成粉,可以当咖啡的代替品.
26、黄连为什么特别苦：俗话说“黄连连心苦”,“哑巴吃黄连,有苦说不出”.但黄连究竟有多苦呢?我们来做一个实验：将一小块黄连的根放在清水中,过一会儿就会发现清水变成了淡黄色,这是黄连素在作崇.黄连素是生物碱中的一种,黄连的苦就是它所引起的.黄孽、十大功劳等植物中也含有黄连素.由于黄连素易溶于水,所以在加工黄连时一般不用水浸,而要把它烘干.黄连素究竟苦到什么程度呢?有人做过实验,用1克黄连素兑上25万克的水,这样的溶液仍然是苦的.虽然黄连很苦,但它却是很好的药材,人们患了肠炎、痢疾,或者上火时都离不开它.黄连的生长习性：黄连是多年生草本植物,分布于四川、贵州、湖南、湖北及陕西.黄连喜阴,因此只能在山地林下或山谷阴面生长,它是国家三级保护濒危物种,其中峨眉黄连是国家二级保护物种.
27、韭菜为什么可以多次收割：韭菜是中国特有的蔬菜.它营养价值高,而且一年可以多次收割,是四季皆宜的蔬菜.用韭菜做成的包子和饺子更是中国的特色食物.韭菜是一种多年生草本植物,它在地下长着不太明显的鳞茎,里面贮藏着许多营养物质.每次收割时,上部的叶子被割去后,由于鳞茎里的营养物质依然存在,所以韭菜可以很快地再生长出来.韭菜的播种季节较灵活.北方是在春季的四五月播种,夏季的7月播种.南方一般都在10月播种.韭菜出苗以后,一般经过半年的时间才可以收割.但是,为了让地下的鳞茎生长得好一些,需要等韭菜长到一年以后才开始收割,以后每隔一个月就可以割一次.如果韭菜没有及时收割,过了收割期的韭菜就会开花,而韭菜花也可以当凋味品吃.