蝗虫有几种做法
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 20:19:20
蝗虫有几种做法蝗虫有几种做法蝗虫有几种做法菜肴名称：天鸡虾排（蝗虫）原料：蝗虫10一20只,鲜基尾虾12只调料：色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐.烹饪方法：（1）蝗虫去掉翅,伸
蝗虫有几种做法
蝗虫有几种做法
蝗虫有几种做法
菜肴名称：天鸡虾排（蝗虫）
原料：蝗虫10一20只,鲜基尾虾12只
调料：色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐.
烹饪方法：
（1）蝗虫去掉翅,伸水捞起,放人钵中加姜片、盐、料酒腋渍10一20分钟.
（2）基尾虾去头及身壳（尾部壳留用）,洗净用刀从虾头部片至尾部,用刀背略轻辗,放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中,使虾两面沾匀.
（3）将腋渍好的蝗虫下150C油温中,炸至枣红色捞出,再将虾排放入油中炸至金黄色捞出,一起装盘点缀上桌.
菜肴特点：色泽美观、香酥适口.
澳大利亚目前正面临着30年来最严重的一次蝗灾袭击,在极力灭蝗的同时,一本名为《飞虾烹饪大全》的食谱应时而出.书中向人们介绍了20多种蝗虫食品的做法.其中包括蝗虫饺子、巧克力脆皮蝗虫和蝗虫味爆米花等.作者还特意将蝗虫称为“飞虾”.