红酒根据含糖量可分为哪几种
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 14:32:41
红酒根据含糖量可分为哪几种红酒根据含糖量可分为哪几种红酒根据含糖量可分为哪几种红酒的含糖量来分类,一般分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒、天然起泡葡萄酒、绝干起泡葡萄酒、干起泡葡萄
红酒根据含糖量可分为哪几种
红酒根据含糖量可分为哪几种
红酒根据含糖量可分为哪几种
红酒的含糖量来分类,一般分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒、天然起泡葡萄酒、绝干起泡葡萄酒、干起泡葡萄酒、甜起泡葡萄酒
干型葡萄酒：指葡萄中的糖份几乎已完全发酵,每升葡萄酒中的含糖量≤4.0g/L.饮用时感觉不出甜味,酸味明显.由于颜色不同,又分为干红、干白、干桃红葡萄.
半甜型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖在12.1-50.0 g/L之间.饮用时有甘甜、爽顺感.由于颜色不同,又分为半甜白葡萄酒、半甜红葡萄酒、半甜桃红葡萄酒.
天然起泡葡萄酒：指含糖量≤12.0g/L的起泡葡萄酒.起泡酒是指采用二次发酵工艺酿制的法国葡萄酒,香槟酒就属于此类.
半干型葡萄酒：是指每升葡萄洒中含总糖量在4.1-l2.0 g/L之间.饮用时有微甜感,由于颜色不同,又分为半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒.
甜型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖量大于50.1 g/L以上,饮用甜醉感. 由于颜色不同,又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒.
干起泡葡萄酒：指含糖量在20.1-35.0 g/L的起泡葡萄酒.
半干起泡葡萄酒：指含糖量在35.1-50.0 g/L的起泡葡萄酒.
甜起泡葡萄酒：指含糖量≥50.1 g/L的起泡葡萄酒.
绝干起泡葡萄酒：指含糖量在12.1-20.0 g/L的起泡葡萄酒.