柳树菇可以吃吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 08:42:32
柳树菇可以吃吗柳树菇可以吃吗柳树菇可以吃吗可以吃柳树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名柳蘑,是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌.菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡.菌肉白色、肥厚.菌褶与菌
柳树菇可以吃吗
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可以吃
柳树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名柳蘑,是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌.
菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡.菌肉白色、肥厚.菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色.
菌柄中实,长4～12厘米,淡黄褐色.菌环白色,膜质,上位着生.孢子卵形至椭圆形.
柳树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%.所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸.总氨基酸含量为16.86%.人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素.中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用.