为什么一开始图像的酶活性或说是反应速率为零呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/07 06:34:14
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为什么一开始图像的酶活性或说是反应速率为零呢?
为什么一开始图像的酶活性或说是反应速率为零呢?
为什么一开始图像的酶活性或说是反应速率为零呢?
注意:
曲线本身是一系列的点连成的线,
也就是说:
如在PH为1(极限值),酶促反应速度为0,因为酶变性失活了,过碱环境也一样
如PH为3时,酶促反应速度为3单位,此时有数值了
如PH为5时,酶促反应速度为5单位,此时也有数值了
把所有的点连成线,得到曲线
而不是一个酶在不同PH值下的连续变化过程
强酸强碱酶是不能生存的
强酸强碱都会使酶失活,所以酶促反应速率为零。
PH 值过酸,抑制酶活性
酶在强酸或强碱下都会失活,只有在最适PH时活性才最大。
此图是在不同的PH下测得的酶的活性,不是一个PH连续变化的曲线图,所以不要理解成在PH低时酶失活,而随着PH升高酶又有活性了。
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