做包子用什么面粉,推荐一种,具体一点,什么牌子的什么面粉,名称!

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 17:49:19
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蛋白质含量在13%以上的,为“高筋粉”.
蛋白质含量在10~13%的,为“中筋粉”.
蛋白质含量在10%以下的,为“低筋粉”.
“高筋粉”多用于做面包和一些精酥类点心.
“低筋粉”多用于做蛋糕、混酥类点心.
做包子、馒头最常用的是“中筋”面粉.
“中筋”面粉即普通面粉,就去超市买个普通面粉就好.至于牌子,选价格相对中上一点的,面粉不要太白夜不要发黄和有黑点点的就行.还有记得买发酵粉.

做包子用什么面粉,推荐一种,具体一点,什么牌子的什么面粉,名称! 做馒头包子应该用什么面粉低筋、中筋还是高筋? 做包子面粉发酵多久 面粉除了做面条,包子,馒头,面包,还可以做哪些东西吃?家里还有一点面粉,没有发孝粉,包子馒头面包是不能做了,面条又不想吃,还可以做什么啊?水饺混沌不要 张师傅做一种包子的主要原料是面粉 鲜肉和芹菜 比配制是1:2:4 一天 张师傅做这种做这种包子共用去面粉48千克 鲜肉和芹菜各用了多少千克? 1斤高筋面粉放几克酵母做包子? 普通用的面粉,就是做包子饺子的那种面粉是高筋面粉还是低筋呢~可以相互转换不? 师傅和徒弟一起做包子.规定每只包子用的面粉一样重,并且要求10只一笼.一天师徒共做了5笼包子,其中师傅做了4笼,徒弟做了1笼,但由于徒弟粗心听错了师傅的要求,每只包子都少了10g.你有什么 师傅和徒弟一起做包子.规定每只包子用的面粉一样重,并且要求10只一笼.一天师徒共做了5笼包子,其中师傅做了4笼,徒弟做了1笼,但由于徒弟粗心听错了师傅的要求,每只包子都少了10g.你有什么 怎样发的面做包子,白软松,具体的配比,面粉,发酵粉,水,时间等,过了,加50分. 蒸包子用什么地方的面粉最好? 请问做包子要用什么面粉好,高筋,中筋,低筋,还有我家的高筋特精粉是不是就是高筋粉 张师傅做一种包子,主要原料是面粉鲜肉和芹菜.芹菜占其中的一份,鲜肉占其中的两份,面粉占其中的4份.(1)一天,张师傅做这种包子共用去六十千克,则鲜肉和芹菜各用了多少千克?(2)如果三种原 几种面粉的区别?我记得我们小时侯家里蒸包子都是用自家种的小麦磨的粉,现在面粉越来越多,什么富强粉、自发粉、中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉,我只知道低筋面粉是用来做蛋糕的,高筋 做包子十斤面粉需要多少酵母粉和泡打粉呢? 做包子一千克面粉要多少酵母多少碱 做包子,50斤面粉要多少斤水,也就是面粉和水的比例,我用一桶面粉可以用半桶的水吗? 做面包用什么面粉好?做面包选用什么面粉好一点,面粉不一样做出来的面包有什么区别?