吃啥补啥有什么科学依据

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/28 11:14:52

吃啥补啥有什么科学依据吃啥补啥有什么科学依据吃啥补啥有什么科学依据"吃啥补啥",不仅是中国人的传统观念,这种以动物脏器来调补身体的方法,来源于中医治疗学中的食疗法,对于西医来说这简直是不可思议的事,因

吃啥补啥有什么科学依据
吃啥补啥有什么科学依据

吃啥补啥有什么科学依据
"吃啥补啥",不仅是中国人的传统观念,这种以动物脏器来调补身体的方法,来源于中医治疗学中的食疗法,对于西医来说这简直是不可思议的事,因为西方人是不食用动物内脏的.食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载,《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述.唐代医药学家孙思邈发现了动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是在功能方面都十分相似,他在长期的临床实践中,提出了"以脏治脏"和"以脏补脏"的学术观点,这就是中医食疗中的一个很重要的法则"以形补形",俗称"吃啥补啥".古代宫庭中的药膳有"牛鞭"这道菜,是填精壮阳之品,冬季适量久服,可补肾育阳,强筋壮骨.民间的药膳有"猪腰煲杜仲"（冬季服用）,中医认为猪腰填精补肾,杜仲温阳补肾,两者配伍,最适宜辅助治疗由于肾虚所致的腰、膝酸软无力."核桃仁煲猪脑"（冬季服用）,可以养脑益智,有助于小孩的生长发育,对长期用脑的知识分子起到补脑的作用."夏枯草煲猪肺"（夏季服用）可以润肺泄火.现代医学对中医的食疗法作了较为科学的鉴定：其一是营养作用.如动物脑中含有氨基酸、蛋白质,对人体中枢神经有作用,可治疗头晕、偏头痛等；其二是激素、酶的作用.许多身体虚弱的人,喜欢食用胎盘,因为胎盘中含有促性腺素、催乳素,对一些女性疾病有治疗作用；其三是抗菌消炎作用.如蛇胆生食可治咳嗽,胆汁具有清肝利胆,清热解毒的作用,可防治白喉、急性胃肠炎等疾病.当然,每一种食疗都应根据各自的身体情况而有所不同.不了解自己身体状况者,应该咨询一下医生,而后进行长期调补,定能收效.

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