请问炒饭的时候为什么要用隔夜的饭炒?这个隔夜的饭是要热的还是凉的啊?

请问炒饭的时候为什么要用隔夜的饭炒?这个隔夜的饭是要热的还是凉的啊? 北京沸腾渔乡的酱油炒饭怎么做?自己做的不好吃,谁知道他们炒酱油炒饭的关键窍门?要窍门啊,比如怎么炒出来米粒是一颗一颗光光亮亮的、是不是要用隔夜饭炒、炒的时候有什么注意事项等 炒饭为什么用隔夜饭麻烦告诉我 怎么炒饭,能把饭炒的干一些? 隔夜的炒白菜还能吃吗 晚上炒的,隔夜后的韭菜能吃啊?为什么? 炒好的蘑菇隔夜有毒吗 炒熟的肉隔夜能吃吗? 为什么我炒饭不是很干,总是粘粘的,麻烦各位给点建议怎么把饭炒的更好吃 炒熟的韭菜能隔夜在吃吗?我听说炒熟的韭菜不能隔夜吃,这是真的吗,为什么呢? 未炒熟的青菜隔夜能吃吗没有炒过的生青菜也不能吃吗?为什么? 隔夜的炒韭菜能吃吗?为什么?听说是不能吃.吃了有什么后果? 用英文怎么说炒饭,炒面,炒饼?炒饭———fried rice?炒面———fried noodles?那 炒饼?———?（翻译的英文最好是外国人能明白的那种） 炒栗子的时候为什么要放沙子?如题. 隔夜的饭,第二天早上能不能吃说下,是炒米粉、 茶树菇能隔夜吃吗是熟的,茶树菇炒猪肉 炒熟的韭菜能隔夜吃吗? 炒熟的螺蛳肉隔夜可以吃吗