炒熟的肉隔夜能吃吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 07:10:39
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炒熟的肉隔夜能吃吗?

炒熟的肉隔夜能吃吗?
可以吃,但食物营养已经大打折扣了.
科学上说隔夜菜,会产生亚硝酸盐,进入胃之后,
在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质,
它是诱发胃癌的危险因素之一.
偶尔吃吃是不会有大碍的,长期吃剩菜容易致癌.

不能

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