生一碗黄豆芽的过程这样的过程不要自己在家发豆芽 1、黄豆放入温水中浸泡12小时.2、将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方.3、每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上.4
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 10:33:14
生一碗黄豆芽的过程这样的过程不要自己在家发豆芽 1、黄豆放入温水中浸泡12小时.2、将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方.3、每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上.4
生一碗黄豆芽的过程
这样的过程不要
自己在家发豆芽
1、黄豆放入温水中浸泡12小时.
2、将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方.
3、每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上.
4、这样从开始,24小时后应该就有芽钻出来.3-4天就可以吃了.注意室内温度,冬天要有暖气.
要详细一点,最好是像观察记录一样
如果写得好我会再加分的
生一碗黄豆芽的过程这样的过程不要自己在家发豆芽 1、黄豆放入温水中浸泡12小时.2、将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方.3、每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上.4
第一步,将需要发制的黄豆提前一天取出,用清水浸泡,直到豆子长出细小的胚芽,泡的中间记得多换几次水.
第二步,将已经发芽的黄豆捞出,放在一个干净无油的漏孔篮筐里,将豆子铺平,在篮筐下面放一只盛了水的盆子,控制盆中水量,让最底部的黄豆略略能接触到一点点水.取一块干净无油的纱布或棉布（可以用没有使用过的洗碗布）打湿后略拧干（多保持一点湿润,但不要滴答水）盖在豆子上,用重物压在纱布上.放在温暖的地方静置.每天2-3次掀开纱布,将盛着豆子的篮筐取出,轻轻择一下筐中豆子,去掉烂豆、坏豆后,在水龙头下冲几遍水,让豆子保持湿润,然后再盖上纱布静置,纱布也要再浸湿再拧干盖上,并压上重物.
保持两到三天的以上程序,豆芽会慢慢发出.
其实说起来第二步很简单..但是我还是失败了好几次才摸索到成功的经验,一下几点希望大家一定我在自己尝试的时候注意啊~
一是,接触豆子的容器和纱布都要是干净无油的,否则豆子在浸泡过程中可能烂掉,让盆中的水只有一点点和豆子接触也是为了保持豆子能透气呼吸,而不至于长期浸泡腐烂.每天择一下筐中豆子,手法要轻,不要弄断正在发的豆芽,去掉难免会有的少许烂豆是为了其他豆子在卫生的环境下健康发芽.所以,一次性发的豆子不要太多,以免互相挤压影响透气性,一般一小把黄豆就能发出一顿分量的豆芽了.
需要注意的第二点是,尽量放在比较温暖的地方发制,豆芽生长的速度会比较快.北方城市冬天可以把豆芽放在暖气上发,没有暖气或者没有暖气的季节可以在装豆子的筐子下面盛水的盆中放入温度较低的温水（不能太烫,会把豆子烫死）.
需要注意的第三点是,一定要在纱布上压上重物,这样长出的豆芽才会粗,否则就会又长又细,用来做菜就不香了.
这一做法同样使用于其他豆类的豆芽发制,如绿豆芽、黑豆芽、花生芽等等,学会了这个做法,你也可以在家自己发别的豆芽了.
第三步：两到三天后,豆芽就已经发好了,将豆芽从筐中取出,冲洗干净,即可随时用于做菜食用.看着自己发的豆芽,你也会很有成就感哦!