泡菜水变粘稠是怎么回事
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 00:57:58
泡菜水变粘稠是怎么回事泡菜水变粘稠是怎么回事泡菜水变粘稠是怎么回事那是细菌的残骸和分泌物,太多、太稠密造成的.而且粘稠大多数的原因是混入了别的不干净的物质,建议换新的泡菜罐头. 合格的泡菜成品应清洁
泡菜水变粘稠是怎么回事
泡菜水变粘稠是怎么回事
泡菜水变粘稠是怎么回事
那是细菌的残骸和分泌物,太多、太稠密造成的.而且粘稠大多数的原因是混入了别的不干净的物质,建议换新的泡菜罐头.
合格的泡菜成品应清洁卫生,具有新鲜蔬菜固有的色泽,香气浓郁,组织细嫩,质地清脆,咸酸适度,稍有甜味和鲜味,尚能保持原料原有的特 殊风味.凡是色泽变暗,组织软化,缺乏香气,过咸过酸 或苦 的泡菜,都是不合格的,应慎食.
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